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青厦门KTV公主招聘椒土豆丝
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  青椒土豆丝

  简单加一步,清爽土豆丝两分钟出锅。

  用料:土豆壹个,青椒壹个,盐壹零克,蒜肆个,葱贰根

  青椒土豆丝的做法:

  土豆削皮,青椒和葱洗净备用;

  土豆切丝,青椒切丝,葱切葱花,蒜粒拍碎剁蒜末备用;

  准备一个大碗,倒入半碗清水,加入几滴白醋,将切好的土豆丝放进大碗里清洗一下,捞出备用(清洗土豆丝是为了去掉些土豆淀粉,炒的清爽,加几滴白醋,土豆丝脆爽)

  锅里倒入适量清水烧开,将洗好的土豆丝入锅焯水壹零秒,捞出过冷水。(土豆丝焯水不能太长,水一开放进土豆丝打散就可以捞出,这一步是为了等会炒的时候能更快速成熟,也能让每根土豆丝成熟度一致)

  热锅放壹勺油,大火,下蒜末爆香,下青椒丝、土豆丝快速翻炒,下少许盐翻炒均匀,洒上葱花,即可出锅;

  小贴士:关于马铃薯的具体营养价值描述为每壹零零g马铃薯中含蛋白质壹.陆~贰.壹g,糖类壹叁.玖~贰壹.玖g,粗纤维零.陆~零.捌g,钾壹.零陆mg,钙玖.陆mg,磷伍贰 mg,铁零.捌贰mg,胡萝卜素壹.捌mg,硫胺素零.零捌捌mg,核黄素零.零贰陆mg,尼克酸零.叁陆mg,抗坏血酸壹伍.捌mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维厦门KTV公主招聘生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。



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