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冬天多吃白菜,教你调白菜馅的正确做法,饺子鲜嫩长沙夜场招聘多
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  导语:冬天多吃白菜,教你调白菜馅的正确做法,饺子鲜嫩多汁,香喷长沙夜场招聘喷

  冬天,什么菜最多,当然是白菜萝卜了,白菜可谓是“白菜价”,特别便宜,几毛钱一斤,买上一大颗白菜不到两块钱,而且这一颗至少吃两顿,太省钱了,不过别小看了白菜,虽然它很便宜很普通,但是白菜的营养价值却很高,多吃白菜对身体好处多,冬天天寒地冻,用白菜做馅包饺子最合适,冬天多吃白菜,美味好吃,又增加营养。

  饺子几乎人人都爱吃,我家也不例外,一到冬天,一个星期吃一次,即使包饺子有些麻烦,但我也爱做的吃,一家人一起行动,其乐融融,心都暖了,再冷的天也不怕冷了。白菜猪肉馅饺子经常做的吃,每次做好,孩子能吃十几个,看她吃得香,我觉得累点也值得。

  白菜馅饺子有人不爱吃,也有人不爱包,做好了吃着不香,要么包的时候总出水,特别难包,饺子容易破,如果你也觉得白菜馅饺子难吃,那一定是方法错了。

  冬天多吃白菜,教你调白菜馅的正确做法,饺子鲜嫩多汁,香喷喷!接下来我给大家详细说说白菜馅饺子怎么做,相信你能用得上,用这个方法调馅非常好吃,试试吧。

  白菜馅饺子的具体做法:

  一般白菜做馅的时候搭配猪肉更好,香味更浓,口感更佳,普通的素白菜馅饺子很简单,基本上不会出差错,而白菜猪肉馅饺子,总有人做不好,所以就以白菜猪肉馅饺子为例,分享做法吧。

  不管做什么馅料的饺子,想要口感好,都要先揉面团,经过醒面这一步,做出来的饺子皮好包好吃,因此要提前揉面团,揉好后用盖子或者湿布盖起来。

  白菜准备好后,外面的老叶不要,这些叶子不仅口感差,还可能有虫卵,去掉不要最好,进白菜根部切掉,白菜分成一片一片,放水龙头下冲洗干净。

  再将白菜切成小丁放盆中,放一点点食盐搅拌均匀,腌制十分钟。

  猪肉准备有肥有瘦的,这样的猪肉做馅料更好吃,洗净剁成肉馅后,给肉馅里加少许生姜末、食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,肉馅变粘稠即可。

  然后给肉馅里加适量葱姜水,葱姜水是用葱和生姜浸泡出的水,用它来调肉馅,有去腥提香的效果,还能让肉馅更鲜嫩,做好的饺子吃着多汁,记得葱姜水要凉了才能用。

  接着给肉馅里加适量葱油,葱油是葱、花椒等料炸制而成的,有增香的效果,加进肉馅里更香。

  肉馅调好了,用纱布将白菜丁包起来挤掉水分,水分尽量挤干,避免出水,肉馅里已经打水了,所以白菜最好越干越好。

  将白菜中加少许葱油搅拌,倒进肉馅中搅拌均匀,这样白菜肉馅就调好了,闻起来就很香。

  最后把面团取出,做出饺子皮,包上合适的馅料,饺子做好了,煮熟即可,这样做好的白菜肉馅饺子鲜嫩多汁,香喷喷,非常好吃。

  冬天多吃白菜,调白菜馅的正确做法要学会,你也可以做出好吃的味道,快做的吃吧。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。



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